かぶせ玉露

玉露と煎茶の中間的な緑茶。熱湯玉露ともいいます。製法は、寒冷沙や葦簾棚で、玉露より短く1週間から10日間、覆いを茶園にかぶせます。覆いをかぶせることによって濃厚でまろやかな味と色、香りなど玉露に劣らないお茶となります。そして、その新芽を蒸して揉みながら乾燥して作った緑茶が「かぶせ玉露」です。かぶせ茶ともいわれます。

比較的高い温度のお湯でも入れていただけますので、湯冷ましを気にせず、お手軽に玉露の味を味わえます。来客用はもとより御家庭用のお茶としても気軽にご利用頂けます。