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冷抹茶のおいしい点て方

  1. 冷蔵庫で冷やした茶碗に、茶杓に3杯の抹茶を入れる。

  2. 冷水を少し注ぐ。

  3. 茶筅を使い、完全に冷水と抹茶が混ざり、つやが出るまで混ぜる。

  4. 3に冷水100ccを加え茶筅で点てる。細かい泡が立つまで!

    氷を浮かべてできあがり♪

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