茶葉の選別作業

こんにちは、美味しいお茶と普通のお茶の違いをご存知でしょうか？

土づくりや、その風土の水など環境的な要因はもちろん大きいのですが、

茶葉を機械で摘むか人の手で摘むかなど、どれだけ手間暇をかけたかというのもポイントの一つです。

下記の写真は、緑茶の茶葉の選別風景です。

ふじや茶舗のお茶は、一つ一つ手作業で良質の茶葉のみを残す作業を行っております。