お役立ちコラム Archive

新茶の季節がやってきましたね。

春の芽出しの時期に摘まれた新茶は、一年で最も香り高く、味わい深いお茶として知られています。
新茶の風味を存分に楽しむなら、茶摘みの時期によって異なる味わいを理解することが大切です。

この記事では、新茶のシーズンや美味しい時期、茶摘みの時期による味わいの違いについて解説していきます。
新茶の魅力を存分に味わいたい方は、ぜひ最後まで読んでみてください。

□新茶のシーズンはいつから？

新茶は、その年の初めて収穫されるお茶のこと。
「一番茶」とも呼ばれ、一年で最も若いお茶です。
新茶のシーズンは、4月下旬から6月上旬にかけて。

茶摘みの最盛期は、4月下旬から5月上旬にかけて。
この時期に摘み取られた新茶は、春の陽光をたっぷり浴びて育った、みずみずしい新芽が特徴です。

 

1: 新茶の定義と特徴

新茶は、その年の初めて収穫されるお茶のこと。
「一番茶」とも呼ばれ、一年で最も若いお茶です。
新茶の茶葉は、冬の間じっくりと栄養を蓄え、春に一気に成長したものです。
そのため、新茶には、ビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養成分が豊富に含まれており、濃厚な風味と上品な香りが特徴です。

 

2: 新茶のシーズン

新茶のシーズンは、4月下旬から6月上旬にかけて。
茶摘みの最盛期は、4月下旬から5月上旬にかけて。
この時期に摘み取られた新茶は、春の陽光をたっぷり浴びて育った、みずみずしい新芽が特徴です。

 

3: 新茶の美味しさを引き出すポイント

新茶の風味を最大限に引き出すには、適切な温度で淹れることが重要です。
新茶は、熱湯で淹れると苦味が出やすいため、80℃前後の少しぬるめのお湯で淹れるのがおすすめです。
また、茶葉の量も調整することで、好みの濃さに仕上げることができます。

□新茶の味わいは、茶摘みの時期で変わる！

 

新茶の味わいは、茶摘みの時期によって大きく変化します。
これは、茶葉の生育状況や含有成分が、時期によって異なるためです。

 

1: 茶摘みの時期による新芽の変化

4月下旬から5月初旬に摘み取られる新茶は、まだ太陽の光をあまり浴びていないため、柔らかく、つややかな新芽が特徴です。
5月中旬以降に摘み取られる新茶は、日光をたっぷり浴びて成長した、しっかりとした新芽が特徴です。

 

2: 茶葉の含有成分の変化

新芽が成長するにつれて、含まれる成分も変化していきます。
4月下旬から5月初旬に摘み取られる新茶は、旨み成分であるテアニンが豊富で、甘みが強く、渋みが少ない傾向にあります。
5月中旬以降に摘み取られる新茶は、健康成分であるカテキンが多く含まれ、さわやかな風味と香りが特長です。

 

3: 新茶の味わいの変化

茶摘みの時期によって、新茶の味わいは大きく変化します。
4月下旬から5月初旬に摘み取られる新茶は、まろやかな甘みと上品な香りが特徴です。
5月中旬以降に摘み取られる新茶は、爽やかな苦味と力強い香りが特徴です。

□まとめ

 

新茶は、茶摘みの時期によって、風味や香りが大きく異なります。
4月下旬から5月初旬に摘み取られる新茶は、まろやかな甘みと上品な香りが特徴で、5月中旬以降に摘み取られる新茶は、爽やかな苦味と力強い香りが特徴です。
新茶のシーズンは、4月下旬から6月上旬。
ぜひ、茶摘みの時期の違いによる味わいの変化を楽しんでみてください。

結婚や出産祝いなどのお祝いをいただいた際に、お返しとして何を贈るか悩んでいる方は多いのではないでしょうか。
相手への感謝の気持ちを込めて、失礼なく喜んでもらえる贈りものを探している方へ、今回は内祝いの定番ギフトとして人気のお茶について解説します。

お茶は、古くから日本人に親しまれてきた飲み物であり、贈答品としても人気があります。
しかし、近年では「お茶は縁起が悪いので内祝いにふさわしくない」という声も耳にするようになりました。

一体なぜお茶は内祝いにNGと言われるのでしょうか。お茶を贈る際の注意点や、安心して贈れるお茶ギフトをご紹介します。

□内祝いにお茶はNG？タブーとされる理由とは

 

お茶が内祝いにふさわしくないと言われる理由は、主に以下の2つが挙げられます。

 

1: 昔からの風習

昔は、お茶は葬儀の際に香典返しとして贈られることが多く、仏事のイメージが強かったため、慶事である内祝いにはふさわしくないとされてきました。

 

2: 現代におけるイメージ

お茶は、日常的に飲まれている身近な飲み物であり、特に特別なものではないというイメージを持つ人も多くいます。
そのため、内祝いとしてお茶を贈ると、相手から「何か特別なものが贈れなかったのかな。」と思われてしまう可能性も考えられます。

しかし、お茶には「茶柱が立つと縁起が良い」など、良い意味合いも込められています。
また、お茶のギフトは、贈る相手やシーンに合わせて、さまざまな種類やパッケージを選ぶことができます。

□お茶を贈るならコレ！内祝いに最適なお茶ギフト3選

 

内祝いにふさわしいお茶ギフトを選ぶ際には、以下の点を考慮することが大切です。

 

1: 贈る相手

相手の好みや年齢、ライフスタイルなどを考慮し、喜んでもらえるお茶を選びましょう。
例えば、紅茶がお好きな方には、高級な紅茶のギフトがおすすめです。
健康を意識されている方には、無農薬栽培のお茶や、健康茶などが喜ばれるでしょう。

 

2: シーン

結婚祝い、出産祝い、新築祝いなど、シーンに合わせたお茶を選びましょう。
結婚祝いには、夫婦の仲睦まじさを象徴する「夫婦茶」などがおすすめです。
出産祝いには、赤ちゃんが健康に育つようにと願いを込めた「赤ちゃん番茶」などが喜ばれるでしょう。

 

3: パッケージ

パッケージのデザインや品質も重要なポイントです。
華やかで上品なパッケージは、内祝いにふさわしい印象を与えます。
また、贈答用の専用パッケージが用意されているお茶を選ぶのもおすすめです。

以下では、内祝いに最適なお茶ギフトを3つご紹介します。

 

1: 紅茶

紅茶は、華やかで上品なイメージがあり、内祝いに人気のギフトです。
クッキーやチョコレートなどとのセットも販売されているので、贈る相手に喜んでもらうことができます。

 

2: 日本茶

日本茶は、古くから日本人に愛されてきた伝統的な飲み物です。
近年では、おしゃれなパッケージや、健康に良いお茶なども販売されています。
内祝いに日本茶を贈る際は、縁起の良いパッケージを選ぶようにしましょう。

 

3: お茶漬け

お茶漬けは、手軽に食べられることから、内祝いに喜ばれるギフトです。
高級な具材を使用したお茶漬けや、珍しいお茶漬けなど、贈る相手に合わせたお茶漬けを選びましょう。

お茶は、贈る相手への感謝の気持ちを込めて、心を込めて選べば、きっと喜んでもらえる贈り物になるでしょう。

□まとめ

 

内祝いにお茶はNGという声も耳にする一方で、お茶には古くから伝わる縁起の良い意味合いも込められています。
贈る相手やシーンに合わせたお茶を選べば、失礼なく喜んでもらえる贈り物になるでしょう。

今回ご紹介したお茶ギフトを参考に、感謝の気持ちを込めて、素敵な内祝いの贈りものを選んでみてはいかがでしょうか。